26 5月 by admin

从“土坑酸菜”的兴衰看职业标准化办理的重要

从“土坑酸菜”的兴衰看职业标准化办理的重要

  【社评】从“土坑酸菜”的兴衰看职业规范化办理的重要<\/strong><\/p>\n\n

  本报评论员 吴迪<\/p>\n\n

  某些传统工业不能再逗留于原始、粗豪的办理形式,“由来已久”的出产方法并不意味着“本该如此”。企业有必要看到顾客和商场与时俱进的要求,赶快树立起愈加规范、可控的规范系统。能够说,拥抱规范化出产及办理,是许多传统工业蝶变、重生,甚至生长为百年老店的必经之路。<\/p>\n\n

  据近来红星新闻报道,本年央视“3·15”晚会曝光了“土坑酸菜”质量问题,随后湖南有关方面当即整理。近来,湖南华容县商场监督办理局泄漏,此前当地被紧迫叫停的32家芥菜加工企业,已有11家经过检验复工复产,当地正活跃推进建造规范化腌制池,拟定愈加通明、明晰的规范,完善工艺流程等。<\/p>

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  常常有职业、企业被媒体曝光出产品质量问题,在破窗效应下,涉事企业及产品要想从头取得顾客的信赖,绝非一朝一夕之事。工业口碑和形象的重塑,往往需求阅历较长时刻的检测和磨炼。其间,推进相关工业的规范化建造,引导企业走上合规、健康展开之路,应该是一个有必要提上日程的重要问题。<\/p>\n\n

  一个当地“名特优新”工业的构成殊为不易,有的甚至需求传承几十年、上百年才干构成必定规划和影响力,特别是一些企业或品牌还作为职业标杆、区域手刺,引领着职业展开,掌握着业界话语权。若其形象坍塌,犹如倒下的多米诺骨牌,其负面影响往往是连锁性、系统性的。如前些年的“毒奶粉”事情曝光后,国产奶粉继续多年遭受巨大的生计压力。<\/p>\n\n

  纵观“土坑酸菜”事情及其对工业链上下游的冲击,咱们有必要反思,某些传统工业不能再逗留于原始、粗豪的办理形式,“由来已久”的出产方法并不意味着“本该如此”。企业有必要看到顾客和商场与时俱进的要求,赶快树立起愈加规范、可控的规范系统。能够说,拥抱规范化出产及办理,是许多传统工业蝶变、重生,甚至生长为百年老店的必经之路。<\/p>\n\n

  规范化出产及办理,能够规范职业出产行为,有利于安稳和进步产品质量,促进调整产品结构和工业结构,一起,有助于推进树立良性的竞赛次序和商场环境。<\/p>\n\n

  近年来,规范化办理成为不少职业由乱到治的进阶法宝。比方,电瓶车新国标让“飞车”大幅削减,直播带货职业规范让电商经济更规范等;相关当地对螺蛳粉、臭豆腐、牛肉拉面等当地传统名吃展开规范化研制与推行;比方风筝等传统手艺业、民宿等新兴文旅工业等,也被归入部分区域的规范化展开之列,并以此助推当地IP的出圈。规范化出产及办理的引进,让不少工业勃发出新的活力,让相关工业链吸引来更多从业者,让相关当地的经济展开迎来更多时机。<\/p>\n\n

  科学、现代的规范化企业办理理念,有望为传统工业拓展出更大的生计空间,找到更多的复兴时机。比方,在互联网年代,一些比方农家土特产品、手艺制造食物等运用传统制造方法的产品,经过直播、短视频等方法扩展了商场影响力,但其间不乏“三无产品”或出产过程不规范、卫生不合格的景象。对此,业内人士提示,要将散落在民间的传统手艺艺和产品推上一个新台阶,需求下很大的力气,尤其是规范化办理的加持。<\/p>\n\n

  没有高水平的规范,就没有高质量的产品。靠媒体曝光、大众用脚投票来倒逼一个工业转型晋级,仅仅“无可奈何”,并非健康的展开形式。规范是一个职业、工业中的共同语言和技能规矩,谁能更活跃主动地拥抱规范,谁才更有或许抢占展开先机。<\/p>

【修改:苏亦瑜】 <\/span><\/div><\/div>